Calamares fritos en costras picantes con salsa de tomates frescos
Hot and spicy deep fried squids with fresh tomato sauce
Scharf frittierte Tintenfischringe mit frischer süßer Tomatensauce

49.000 Gs.

Simbiosis de surubí y salmón ahumado con salsa de setas al vinagre de champagne
Home smoked salmon and surubi fillets with delicate mushroom champagne vinaigrette
Hausgeräucherter Lachs und Surubi in Champagner-Steinpilzvinaigrette

59.000 Gs.

Cebiche picante de Surubí
Trozos de Surubí adobados con jugo de limon y aji
Dices of large catfisch, marinaded in lemon juice and chilli peper
Frischer in Limonensauce eingelegter Surubi, pikant

47.000 Gs.

Carpaccio de lomo de buey en lecho de caviar de berenjena
Raw marinated beef tenderloin with special eggplant vinaigrette
Carpaccio vom Ochsenfilet mit Auberginencreme

45.000 Gs.

Jamón Serrano
Fetas de jamón serrano
Slices of Serrano ham
Portion Serrano-Schinken

65.000 Gs.